家常炸糯米肉圆简单做法步骤

发表日期:2021-09-19 | 来源:黄豆菜谱网

主料:

馒头 馒头(10个)、鸡蛋(15个)、肉末(2000克)、盐(适量)、葱(适量)、生姜(适量)、料酒(适量)、糯米(1500克)

做法步骤:

1、这个是大约150个的量,可以根据具体情况进行增减。
先将肉末加入适量葱、江西正规癫痫医院生姜、料酒腌制。

2、馒头买那种有很多孔的,等馒头冷却后,将馒头揉碎。

3、将糯米提前泡三个小时以上,然后煮熟。需要提前泡而且不用煮的太硬,要不然油炸之后会觉得里面的米很硬。

4、将鸡蛋打散。

5、将糯米饭、鸡蛋、肉末、馒头一起搅拌均匀,并且加入适量的盐。

6、先将步骤5搅拌后的材料做成肉圆,然后就可以炸啦。
肉圆炸的时候要注意油温,拉萨癫痫病医院哪家好先用木头筷子放进去,当筷子周围有气泡,并且向周围扩散的时候,就可以放肉圆了。
当肉圆全部漂浮起来的时候就熟了。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、荠菜、干辣椒搭配;与豆浆、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

盐甘肃比较好治癫痫g>的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活郑州癫痫比较新疗法血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

糯米的热量(卡路里)355千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与枣(鲜)、百合、红豆搭配;与莲子、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;