清水煮虾的做法步骤是什么?_养生的意义是什么

清水煮虾的做法步骤是什么?

【 - 真正的养生是什么】

清水煮虾是一道食疗作用很广泛的菜品,流产后女性经常会出现乳汁不足的情况,这时候就适合吃清水煮虾,具有很好的通乳作用,其次,那些出现阳痿肾虚的男性,除了养成良好的生活习惯之外,平时也可以多吃虾,具有很好的壮阳作用,下面就来详细学习清水煮虾的制作方法。

清水煮虾的做法:

清水煮河虾是一道菜品,属于家常美食。主要原料有河虾等,主要配料有盐、料酒、姜等,通过慢火炖煮的方法制作而成。

原料

主料:河虾500克

辅料:盐适量料酒适量姜适量葱适量

做法

1.活河虾500克,用清水漂净。

2.锅里水开,放些盐,姜片,料酒,油,把虾倒下,大火5分钟,放些葱即可。

营养分析

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

食物相克

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

小贴士

一般人群均可食用

1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;

2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

扩展阅读

人们常说的水笋,真正的名称叫茭白,另外还有很多名称,比如称为高笋或者茭笋等等,这种植物的分布非常广泛,比如在东三省以及四方、湖南、江西等地区,水笋的产量都非常大,这种水具有很高的经济价值,吃起来味道非常鲜美,而且具有很多保健养生作用,下面教大家做袋装清水笋的详细方法。

袋装清水笋的做法:

猪肉50克,茭白150克,葱花少许.

做法

1.猪肉50克,茭白150克洗净切成片备用。

2.锅内倒入50ml清水,加入茭白片、猪肉片,加入适量的酱油、黄酒,加盖开大火烧。

3.锅开后转中火烧约3-5分钟,开锅盖加入葱,加入一点味精拌匀即可出锅食用。

水煮竹笋汤的做法

1.买的袋装笋,用清水浸泡一小时左右。

2.斜切笋片;准备牛肉和浓汤宝

3.牛肉切片,用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制

4.水锅化开浓汤宝

5.放入葱姜花椒辣椒

6.放入笋片、盐

7.等笋片熟好后放入牛肉片

8.出锅前放入鸡粉、香油等调味品

水笋狮子头

材料

狮子头,腊笋,料酒3大勺,老抽5大勺,糖2大勺,盐2大勺

做法

1、笋很硬,凉水泡两天,发胖发白

2、泡发后切丝,用高压锅煮一下,冒气兹滋后煮5分钟。然后用锅里的水在泡两天。

3、狮子头做成6成熟,这个就简单过去不介绍了.

4、锅中放油,有大油的最好,腊笋很吃油的。

5、放入腊笋丝,翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺,老抽5大勺。

6、在放入2大勺糖,不停翻炒,大约10分钟,把狮子头放入。翻炒3分钟,锅中放水没过菜,盖锅盖炖煮3小时。

7、炖半个小时后放2勺盐。

水笋五花肉

材料

水笋四五根

五花肉100G

做法

1、五花肉切片

2、水笋削皮后切片(可以自己加点蒜,各种辣椒)

3、热锅放一点油,先将五花肉翻炒一下,加一点点盐,直至五花肉表面有点焦黄,捞起来,再放油炒水笋,9成熟后放五花肉一起炒,放调经常性失神是什么病味盐,酱油等,翻炒几下就可以出锅了。

皮皮虾可以做成各种各样的美味佳肴来吃,吃皮皮虾可以补充甘氨酸、谷氨酸等多种氨基酸,另外能够补充钙元素,广大男性们平时多吃一些皮皮虾,具有补肾壮阳的功效。皮皮虾的最简单吃法是煮熟来吃,剥开皮皮虾之后蘸料吃,这样味道好极了,那么皮皮虾的蘸料是怎么做出来的呢?

水煮皮皮虾蘸料的做法:

皮皮虾放入水中清洗,要把触角处清洗干净

锅里放水煮开

然后把姜丝、八角一并放入锅内,再倒适量料酒和盐,煮5分钟

时间到之后,把皮皮虾盛出

喜欢吃什么蘸料就准备一下

然后就享受美味吧!

皮皮虾蘸料怎么做好吃?

材料

油豆皮1张,鸡胸肉150克,鲜香菇8朵,豆腐50克,水发木耳1朵,鸡蛋1个,葱、姜、淀粉、盐、生抽、老抽、香油、植物油

做法

1、鸡胸肉洗净剁细,加入蛋液,不断搅拌。

2、豆腐压成末,香菇、木耳、葱姜切末,放入肉馅中,放生抽、香油、盐,搅拌好。

3、豆皮横竖各一刀,切成四个四方形,用冷水浸泡变软,捞出,控干水分。

4、豆皮平铺在砧板上,放上馅儿,从一个角开始卷一圈,然后将两头对折过来,继续卷好,接茬处抹点淀粉,防止开裂。

5、植物油烧到四成热,放入豆卷炸成金黄色捞出,控干油;

6、稍晾一会儿后切成两段,放蒸锅沸水蒸20分钟;

7、另取一锅,放一汤匙老抽,加半杯水,烧开,水淀粉勾薄芡,浇在摆好的肉卷上即可。

美味的皮皮虾蘸料:

第一步

皮皮虾洗净

第二步

姜切片,小葱剥好洗净

第三步

控干皮皮虾的水分

第四步

另取少许姜葱切成细末

第五步

加入少许酱油和醋

第六步

加入适量凉开水

第七步

水开后放入葱和姜,稍微煮片刻

第八步

倒入皮皮虾

第九步

加入少许料酒去腥

第十步

加入适量盐

第十一步

待水煮开,撇去浮沫

第十二步

皮皮虾变色后成盘。

水煮羊肉是比较常见的一种做法,在秋冬季节的时候是非常适合喝,羊汤有很好的滋补的作用,如果是在秋天做的话,一般来说不需要一些大补的药材,所以说要把羊汤做的比较清淡,这就发挥了清水煮羊肉的功效,喝起来不但美味,而且在调养身体方面效果是很好的,我们来看一下清水煮羊肉的做法。

清水煮羊肉的做法

主料:羊肉750克姜20克羊肉药材一包

辅料:油10毫升味精少许盐5克料酒10毫升胡椒粉3克

1.准备好羊肉,药材和姜

2.先把羊肉焯水备用

3.用友爆香姜下入羊肉和调味料煸炒

4.煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟

5.熬煮好的汤下盐和味精调味即可

6.承载碗里撒少许葱花

什么人不适合吃羊肉!

1、痛风患者少吃羊肉:患有痛风、尿酸偏高的,要少吃羊肉火锅,最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高,嘌呤被人体吸收后进入血液循环,经过代谢之后会产生过多的尿酸,从而引起关节疼痛等症状。

2、感冒发烧少吃羊肉:感冒初期的人不宜吃羊肉。羊肉性质温热,有大补的作用,以感冒初期的患者为例,这时总吃羊肉不利于病情的发散,会导致病情迁延不愈。

3、肝病患者少吃羊肉:羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因为羊肉甘温大热,过多食 用可能会导致肝炎加重。

大家都知道吃牛肉对人的身体很有益,因为牛肉里面含有很丰富的氨基酸和蛋白质,而这些营养元素比起猪肉来说更加的贴近人体的需求,多吃牛肉不仅可以提高人体的抗病能力,对小孩子的发育也很有帮助。牛肉的做法也很多,但是最好吃的一种莫过于清水煮牛肉了,那清水煮牛肉的做法是怎样的呢?

做法一:

第一步:准备材料:

西冷牛肉、西兰花、土豆、西芹、胡萝卜、洋葱、百里香、玉桂叶、胡椒粒、黄油、盐、胡椒

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第二步:做法

(1)锅内放冷水,加入盐、胡椒粒、百里香、玉桂叶和切成块的西芹、胡萝卜、洋葱,最后加入牛肉,烧滚后改小火将牛肉煮熟。牛肉片的厚薄尽可能要一致,装盆力求美观。

(2)西兰花改刀,土豆削成块,用黄油炒熟,加盐、胡椒调味。

(3)将煮熟的牛肉取出切片装盆,配以西兰花和土豆,淋入(1)中的汤水即可。

做法二:

第一步:准备材料。

莴笋、豆芽、香菇、牛肉、生姜、蒜片、辣椒、豆瓣酱、花椒

第二步:开始制作步骤。

1、把牛肉切成薄片。

2、加入适量生抽和料酒,腌制二十分钟。

3、然后淀粉和水以1:2的比例倒入碗里,搅和,再用这个淀粉水和肉片一起拌匀。

4、起锅热油后下花椒和干辣椒爆香。

5、然后放葱姜蒜末到锅里。

6、加入豆瓣酱,炒出颜色。

7、加高汤。但是普通家庭里一般不会备有高汤,所以放入开水也行。

8、等待锅内汤煮开。

9、下豆芽。煮熟后捞出来放置一边。

10、然后把香菇和莴笋烫熟,放于盘内。

11、把肉片抓散下进沸腾的红汤锅里,下锅后,迅速就变了颜色,就可以关火了。然后放于盘内。

12、煮好的肉片连汤带肉倒进之前垫好蔬菜的大碗,然后放入花椒(花椒粉也可以)、辣椒。

13、锅中热火冷油,烧热。

14、把热油淋在牛肉上。完成。

海鲜是很多人都比较喜欢吃的一种海产品,海鲜的营养价值也非常的不错,其实对于海鲜来说越新鲜做法就会越简单,这样主要是吃海鲜的原味,所以说清水煮海鲜越来越受到人们的欢迎,因为需要的食材少,尽量保持了食材的原味,吃起来不但味道好,而且还会更健康,下面我们就来看一下清水煮海鲜的做法。

清水煮海鲜的做法

原料

材料:姜、蒜、鱿鱼、章鱼、花蛤、辣椒、花椒

配料:孜然粉、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉

做法

1、把鱿鱼、章鱼酌一下,泡在冰水上。

2、把娃娃菜也烫一下

3、油热,下娃娃菜翻炒,下黄瓜,放调料粉

4、下花蛤,最后放鱿鱼、章鱼,倒入辣椒油

5、倒在锅中,摆上辣椒,烧热油淋在辣椒上。

吃海鲜必知的4大禁忌

1、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中含有很多的病菌,它们包含水肿的细菌以及加工过程中所含有的病菌和病毒,一般情况下需要在沸水中煮4-5分钟才能被彻底消灭。因此建议平时喜欢吃生海鲜以及生鱼片的人一定要注意鱼类的新鲜和卫生问题。

2、死贝类病菌毒素多多

海鲜类食物中,贝类食物所含有的细菌量要高很多,并且在蛋白质分解很快的情况下,在死去时会横撑很多的病菌以及毒素。另外,不新鲜的贝类食物中还含有很多的胺类和自由基,对人体健康来说也是极其不利的,因此建议大家在购买贝类食物后一定要尽快的烹饪。

3、最好别吃反季节的海鲜

市面上我们会看到很多的反季蔬菜,实际上还有很多的反季海鲜,因为反季节的海鲜食物要比新鲜的海鲜要贵,并且生长环境也并不安全,因此建议大家最好多吃当季的海鲜食物。

4、海鲜水果同吃会腹痛

海产品含有丰富的蛋白质和钙,与水果中的鞣酸相结合的情况下,会出现阻碍身体对蛋白质吸收的情况,另外还会对胃肠方面带来刺激,严重会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。因此吃完海鲜以后,最好两个小时以后再吃水果。

清水煮肝又叫盐水猪肝,是一道很不错的名菜,是山东特有的名菜,很多外地人来到山东来旅游的时候都喜欢吃正宗的盐水猪肝,口感特别棒,吃了一次还想再吃一次。清水猪肝可以当作冷菜来吃,或者热菜来吃,根据自己的喜好来选择,没有太多的局限性,下面让我们来看清水煮的做法。

原料:鲜猪肝300克。

调料:葱段、姜片各20克、料酒15克、香油10克、花椒10粒、盐5克、味精少许。

做法步骤

1、猪肝正面切花刀,洗净,入开水中烫去血水,捞出沥干备用;

2、锅里倒入适量清水,放入猪肝、葱段、姜片、盐、花椒、料酒,煮熟透,撇去浮末,晾凉;

3、捞出猪肝,抹去水分,刷上香油,切片装盘,取少许原汤与味精调匀,淋于肝片上借口。

食材准备

选料:猪肝650克。

调料:葱结3只,姜片适量,黄酒3匙,细盐1匙半,花治癫痫病哪家医院正规性好椒2匙。

做法步骤

1.将2小碗清水加葱、姜、花椒及盐煮30分钟,待香味透出时,倒在盛具中,冷却后加黄酒。

2.把猪肝去除筋膜,在肉厚处划几条刀口(使其易于断生),放入沸水锅中煮至断生捞出,待略凉后,放在花椒盐水卤中淹没,浸腌约1小时,即可切片装盆。

特点:淡灰色。无腥气,口感软嫩,鲜咸适口,越嚼越香。

关键:1.去尽筋膜。煮熟即可用筷子插入,抽出时筷子上无血迹以保持嫩度。

2.切片不宜太薄,以0.3厘米厚为好,可有咬嚼、香味。

食材准备

猪肝500克、花椒粒5克、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒4个、小葱1根、姜1块、料酒10克、盐2勺、香油少许。 [1]

做法步骤

1.猪肝用清水泡3小时,中途换水几次,尽量要把血水泡出。 [1]

2.然后加入盐和料酒腌制2小时。

3.然后再冲洗干净。

5.锅内放配料,再加入适量的清水。

6.加入2勺盐。

7.然后坐炉子上煮出香味。

8.待配料煮出香味后,放入猪肝。

9.大火煮开后,转小火煮40分钟左右。

10.将煮熟的猪肝捞起。

11.在猪肝表面刷上一层香油。

烹饪技巧

如果煮好的猪肝不马上吃的话,可以在猪肝表面上刷上一层香油,以免猪肝太干。

生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于清水煮土豆这道菜的做法。

2.212土豆削皮,洗净

3.猪肉切厚片,加少许盐、砂糖、玉米油、生粉、生抽、咖喱粉,腌制一下,煮起来会好吃点。

4.加油,用蒜起锅

5.油烫加肉爆香

6.爆香一下下,咖喱粉的香味就出来,挺香的

7.把土豆倒进锅里,来回翻动

8.倒进热水,盖上盖子煮就可以了

9.等水干了一半多点,就放盐、糖、生抽,调够味道

10.最后,不要煮干水,要留点汁,这样更好吃

天底下爱吃清水煮土豆的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。

虾仁不仅是一种普通的食物,而且还具有药用作用,举个例子,那些肠胃功能比较虚弱的人,经常会出现消化不良以及腹胀等症状,这类人群就可以吃一些虾仁,具有健脾胃的功效,另外出现肾虚阳痿的男人,平时也可以放心多吃虾仁,因为虾仁具有温补肾阳的作用,下面来学习做水煮虾仁的方法。

水煮虾仁的做法:

材料

虾500克,姜一块,盐,味精,花生油

做法

1、热锅加油烧至6成热,将姜切条放入翻炒几下。

2、再倒入洗净的虾(最好将头部内脏及虾线取出)煮开。

3、加盐、味精。

4、待虾熟,收汁,起锅装盘。

水煮鸡尾虾

材料

活虾一斤,大蒜两瓣,葱两段,大料两个,料酒适量,姜适量,盐适量,醋适量,辣椒油适量

做法

1.将虾洗净去掉虾肠冲干净;

2.锅内放凉水,倒入清理好的虾,加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮,开锅后煮3至5分钟即可。

3.将大蒜和姜加少许盐捣成泥,加入少许醋即可开吃了。

小诀窍

1、一定要将虾肠清理干净,否则会很腥哦;2、捣蒜时加入少许盐可以让蒜泥更黏稠。

懒人菜系之煮虾

材料

明虾400g,生姜丝8条,料酒40ml,酱油适量,醋适量

做法

1、将准备好的明虾用清水稍作清洗,准备使用;

2、在锅内加入冷水,并把准备好的明虾放入锅中;

3、把切好的生姜丝直接撒至锅内,并倒入适量料酒;

4、然后开火盖锅盖,中火煮3~4分钟即熟;

5、可直接食用或剥壳后沾取适量醋混合酱油进行调味。

【干烧番茄对虾王】做法:首先把虾洗干净,把虾线取出,再次冲洗干净,然后起锅热油,油温达到五成热时,把虾放入锅中炸到变色,然后捞出。再次起锅热油,油热后,放入番茄酱和白砂糖癫疯病可以治疗好吗翻炒,浓稠之后把虾倒入翻炒,最后加盐即可。

每一年的九月份到十月份是螃蟹蟹黄最多的季节,因此秋季是吃螃蟹最好的季节,螃蟹中营养元素是很多的,螃蟹是很受大家欢迎的,但是螃蟹是寒性的食物,平时大家最好一次不要吃太多,以免造成身体不适,螃蟹的吃法是非常多的,其中最常见的就是清水煮螃蟹,保持原汁原味,那清水煮螃蟹的做法是什么呢?

煮螃蟹用凉水还是热水

如果你习惯螃蟹用水煮的方法,那么,记住,用热水煮螃蟹。冷水煮开之后,再把大闸蟹放进水里,再煮上15-20分钟。如果一开始就用冷水去煮,这段时间就已经把大闸蟹的鲜美和营养给流失了一些,影响螃蟹的口感。

螃蟹最佳吃法是蒸而不是煮

其实,螃蟹的最佳吃法是蒸而不是煮,蒸才能最大保证该养分。螃蟹的做法里,讲究的是最佳境界。将螃蟹洗净扎好后,用大火蒸10—15分钟就行了。这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟,时间长了蟹肉老了不好吃。

蒸螃蟹最佳宜用冷水

冷水蒸螃蟹是最好的。凉水放在锅里,上面把螃蟹放在蒸笼,一起煮,15-20分钟就可以完工,因为蒸大螃蟹,冷水慢慢加热会产生蒸汽,用蒸汽去蒸熟大闸蟹,这样可以更好地锁住鲜美。

蒸螃蟹的做法

材料:螃蟹若干、姜末、盐、味精、螃蟹汁

做法:

1、把螃蟹背朝下铺在盘子里,把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。

2、烧上水,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸10分钟,一般蒸20分钟左右就够了。(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌)

3、在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁,一般都是用水兑过的醋,加入2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。然后挤点姜汁、蒜汁进去。

水煮螃蟹的做法步骤

材料:螃蟹3只,姜丝适量,清水适量,盐适量,料酒适量

做法:

1、螃蟹刷洗干净备用,螃爪还是让他保持绑着。

2、锅入适量的清水,把姜丝一同放入一起煮开。

3、水开后把螃蟹放进去。

4、水再次开时,加适量的盐和料酒,加盖煮15分钟左右,至螃蟹熟即可。

5、出锅,吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

可能现在越来越多的人年轻都会很喜欢吃虾,但是,一些家庭主妇是不知道琵琶虾怎么做才好吃的,可能有些人在饭店的时候可能会觉得水煮琵琶虾会特别的好吃,但是自己做起来的话,又是非常的困难的,只要家庭主妇上网查一些资料的话就可以很快的知道琵琶虾怎么做?

                                                          

原料:琵琶虾500克

辅料:粉丝、生菜

调料:干辣椒、花椒、郫县豆瓣、葱姜蒜。

做法:

1、琵琶虾洗净,剪掉虾须,用剪刀把背部剪开,挑出虾线(把背部剪开使虾更入味,但比较费时费力,偶图省事没剪)。

2、锅中放适量油,小火,不用把油烧热,放入郫县豆瓣炒香,炒出红油。

3、放入葱姜蒜片,炒出香味,加适量水,水开后,调小火,盖上锅盖稍微熬一下,把佐料的味道煮进水里去。

4、调大火,倒入琵琶虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道,视需要加些盐等调料。

5、琵琶虾变色并且弯曲后,就可以捞出来了。取一只大碗(粉丝和青菜事先用开水烫熟后摆在碗底)把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里。

6、另起锅,多放些油,小火,油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒,比较容易出香味,不会把辣椒炒糊了。

7、干辣椒颜色开始变深,就可以关火了,然后把油直接淋在琵琶虾上。这样的话美味的水煮琵琶虾就做好了。

不知道怎么做琵琶虾的家庭主妇,只要一步一步的根据以上这些步骤来做的话,是不可能会出错的,而且在味道上面的话也是不可能会走味,只要相信自己的厨艺,那么就可以做出一道美味的琵琶虾,所以一定要相信自己的能力。

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