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宝宝春天采摘草莓易生病 自制春季减肥小甜点:草莓布丁

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  二、草莓布丁制作方法

  1、准备好牛奶、鸡蛋,草莓洗净,切片备用。

  2、鸡蛋内放入蜂蜜,用筷子打散,牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完、

  3、搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡, 冷水下锅,(锅盖不要盖严了,留一条小缝,避免蒸出蜂窝)水开后蒸15分钟。

  4、关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片,完成。

  [专家教你如何洗草莓]

  “新鲜草莓可以随摘随吃”,不少草莓基地纷纷打出标牌。上海儿童医学中心内科周云芳主任医师透露,很多人为了图省事,简单将草莓用水冲冲就吃,很可能引发腹泻。“要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

  洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的细菌会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓。

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