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糖尿病饮食的三低三不原则

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不吃纯糖类——白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、葡萄糖及其制品类甜食。所有这些均属于单糖、双糖类食物,食用后会使糖尿病人的血糖急速升高。另外,还有吃起来并不太甜但却常能引起餐后血糖明显升高的食品,如炸土豆、毛芋头、山芋(红薯、地瓜)、藕等,这些可食用的土层下块根类食物应予注意,但洋葱例外。

低盐饮食。

做菜应少放盐,一般每天摄入量不超过6克,不吃腌制的菜食。吃得过咸不但可引起血容量增加而致血压升高,加重肾脏、眼底及心脏负担,促使或加重血管并发症,而且还能激活和促进小肠内葡萄糖分解酶的活性,使糖的吸收加快,导致餐后血糖上升。

低脂饮食。

少用油脂类。不吃油腻的食物,特别是含有动物油脂类多的食物,如油炸食品、动物油脂制做的食物等,因为这些食品含有大量饱和脂肪酸,它能使你的血脂、血黏度升高,促使或加重动脉硬化;而且由于脂肪所产生的热量是糖、蛋白质的1倍多,一是可直接引起肥胖,二是产生和加重胰岛素抵抗,间接地影响血糖。

不吃辛辣刺激性食物。

尽量不吃辛辣刺激性食物。如较辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等,这些食物可致糖尿病患者的症状加重,又可助热生火,对糖尿病康复不利。 不吸烟。不吸烟,这一点是绝对正确的。吸烟会破坏你的血管,加重或引起胰岛素抵抗,危害神经系统功能及能力,降低免疫力和影响呼吸系统功能。

不喝酒。

尽量不喝酒,戒酒是相对的。一般来说,糖尿病患者是不适合饮酒的,尤其是过量饮酒。这是因为,所有的酒都含有一定量的酒精,而酒精在体内要由肝脏来解毒。糖尿病患者由于糖代谢紊乱,不能像正常人那样在肝脏内贮存葡萄糖,所以肝脏解毒能力较差。

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