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藏红花的食用方法

民间食用藏红花可口服、泡水、泡酒、饭菜佐料等,由于藏红花的珍贵,许多人以为常吃并且多吃为宜。其实,大量食用藏红花会有急性中毒的危险,过量服用可致呕吐、肠绞痛、胃肠出血、尿血、神志不清、惊厥等不良反应。北京军海癫痫病医院

1、口服:将藏红花磨成粉口服,每次0.2克。

2、泡水:每日选取7、8根藏红花花蕊泡水喝,可连续冲泡3、4次。

3、泡酒:白酒500ml,藏红花4g,浸泡一周后可常饮用,味道香醇。

4、饭菜:做饭炒菜时放少量藏红花作香料。如用热水泡开藏红花,可得其颜色煮饭,用淮山、枸杞、大枣炖汤喝,味道鲜美。

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