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我家5天的早餐,营养丰富,香味十足,大人孩子都喜欢

超简单的5款早餐,想在路上吃做个汉堡,想吃暖乎乎的煮碗面条,不论甜的咸的都好吃。今天苹果姐分享的爱心早餐,营养丰富,你学会了吗?北京军海癫痫病医院


红糖酥饼,每层都薄如纸,大人孩子完全拒绝不了。为了让红糖能牢牢地被锁在饼皮中,我加了一些芝麻酱,越嚼越香。


面团: 红糖30克,凉水80克,中筋面粉200克

馅料: 白芝麻酱40克,红糖40克,盐2克,凉水50克


1. 面团材料和馅料材料准备好;

2. 30克红糖和80克凉水同入小奶锅中,用小火煮融化,微微沸腾时离火;

3. 将红糖水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状;

4. 再倒入凉水,用筷子搅拌成团;蒙保鲜膜静置60分钟左右再使用;


5. 案板和手上抹少许油,将面团倒在案板上,用手轻轻按扁并调整成长方形;

6. 面团擀成长宽约35*20的大面片;

7. 将一半的麻酱红糖馅抹在面片上,四周留白;这里交待一下,红糖易结大块,所以麻酱红糖盐要提前放小碗里隔水融化晾凉后使用;

8. 将面片底部向上折,折到2/3处,再将上面剩余的1/3面片向下折,完成一次3折;

9. 将面团重新擀成长宽约35*20的大面片,将剩下的麻酱红糖馅抹在面片表面;这个馅料比较浓稠,抹的时候均匀抹就可,不必过分强求每一寸都抹上;

10. 重新将大面片折成3折状;面团三边捏严;面饼用擀面杖再擀一擀,厚度约在1公分;


11. 平底煎锅中倒少许油,小火加热2分钟,将红糖饼生坯放入锅中,趁着还未定型把面饼轻轻向两边扒拉几下,使面饼变得宽一些;

12. 底面加热4、5分钟后翻面;

13. 小火,盖盖子加热,中途翻身看癫痫病专业的医院两次,使红糖饼两面都金黄焦脆,铲子轻拍有清脆的声音;

14. 出锅后切块食用,外酥脆,内香嫩,内外不同的口感,浓浓的麻酱香和红糖香让人欲罢不能。




热汤面,是北方家庭最喜欢的早餐之一。早上唤醒肠胃只需这一碗汤汤水水,而肉末青菜热汤面,肉末中含有优质的蛋白质,炒一下让这碗面更加浓郁鲜香;青菜补充了维生素C和植物纤维,这内涵是一点都不少,大人孩子早餐吃一碗这营养全有了。


材料:空心面1把,猪肉馅100克,油菜3棵,植物油适量,盐2克,酱油少许,生抽适量,葱花少许,香葱1棵,水适量


1. 双灶同时开火,一边烧水准备煮面,一边炒锅中火加热;

2. 炒锅中倒适量油,将葱花和肉馅倒入锅中,迅速划散;

3. 肉馅炒变色后加适量盐、酱油、生抽调色调味;

4. 再从旁边的煮锅里舀半碗热水煮开,撒上香葱,关火备用;

5. 煮锅中的水烧开后,放入适量空心面,煮6-7分钟就会全部变柔软,这时即可出锅;

6. 面条直接捞入碗中,柔软又顺溜,面条上没有煮化的面糊,根根利索清爽;顺手把油菜扔入煮面锅里,烫变色捞出放入面碗里;

7. 浇上肉末汤,一碗浓香鲜美的汤面就好啦,色香味俱佳,而且省时省事;

8. 面条吸足了汤汁,不但柔顺爽滑,早餐用它煮面真是棒极了!




洋葱汁水丰盈,口感甜脆而微辣,切碎后与肉馅搭配,除了增加水分外,还有提香、去腥之效,肉馅中加点洋葱,这饼一点都不油腻。


主料:中筋面粉300克,温水200克,猪肉馅300克,杏鲍菇1根,洋葱1个 羊癫疯后天的治愈率大吗

调料:酱油30克,盐3克,油适量


1. 主料准备好:中筋面粉,猪肉馅,杏鲍菇、洋葱;

2. 面粉中加入温水,用筷子搅拌成絮状,无干粉;

3. 手揉成较光滑的面团,蒙保鲜膜饧30分钟以上,面团会柔软滋润,有弹性,好操作;

4. 肉馅中倒适量酱油、盐,搅拌均匀,不要往肉馅中打水;

5. 杏鲍菇、洋葱切大块,用料理机打成小颗粒状,不要打得太碎,倒入肉馅中;

6. 将杏鲍菇丁、洋葱丁与肉馅充分混合均匀;


7. 面团放在揉面垫上,分成2等份,1份暂时放在盆里随后操作;把面团擀成长方形薄片,厚度约3毫米,把面皮分成6等份,留出右下角一份不铺抹馅料,再把白面皮和肉馅皮之间划开一口;

8. 把白面皮向上折,盖住肉馅部位;

9. 面皮顺势向左折,在最左边的肉馅面皮上划一刀,利于折叠;

10. 顺着面皮折,把大面片折成了6层皮、5层馅的正方形;用手轻轻按压,再用擀面杖擀一擀,形状更规整,面皮也越薄;

11. 饼铛里倒适量油,把千层饼坯放入,先把一面定型微黄,再翻面烙;盖盖子,小火焖烙,中途翻身两次;

12. 饼身厚度比生坯有很大程度的增涨,说明内部串气成功,馅料熟了,千层饼烙至两面金黄即可出锅,分四块可食用。




酸黄瓜芥末热狗面包,我和家人都好喜欢这个面包,加了番茄酱、鸡肉肠、生菜,再用芥末酱代替沙拉酱,这味道真是棒极啦!


材料:高筋面粉200克,低筋面粉50克,耐高糖干酵母3克,盐2克,白糖20克,奶粉15克,蛋清52克,冰牛奶135克,黄油25克,表面刷蛋液少许,表面撒白芝麻适量

热狗材料:郑州军海医院口碑怎么样 你有了解吗鸡肉肠、生菜、酸黄瓜、番茄酱、芥末酱

数量:5个

烘烤:上火180度,下火230度,15分钟


1. 面包材料准备好:高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、耐高糖干酵母、鸡蛋清、冰牛奶(即冷藏数小时的鲜牛奶),黄油;鸡蛋清可换成全蛋液或者牛奶;

2. 除黄油和盐之外的材料全部入揉面桶中;

3. 先用刮刀将材料混合成团,再将揉面桶安放在长帝厨师机上,用2档搅拌10分钟,面团较滋润,能拉扯出粗膜,将黄油和盐倒入面桶中;面粉的吸水率不同,可以根据面团状态适量加牛奶或者水;

4. 先用1档将黄油和盐充分揉进面团中,再转3档使面团上劲,滋润、光滑、柔软、不粘盆,揪一块面团在手掌上轻轻撑出这种透明且有弹性的薄膜;

5. 面团收圆放在有深度的盆里,蒙保鲜膜放发酵箱中一次发酵,温度28度,湿度75,时间约2-3小时,主要看面团状态;

6. 面团是原来的2-2.5倍大小时,手指蘸面粉在面团顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功;


7. 面团取出放在揉面垫上,轻轻拍打几下排气,称重分成5等份,分别是揉圆,盖保鲜膜松弛10-15分钟;判断是不是松弛到位,只需用手指轻轻按压面团,没有明显的回弹就可以了;

8. 取一个面团,拍打几下成饼状,再擀成椭圆形,从长边向下卷起;

9. 封口捏严,压在下面,光滑面朝上,码放在热狗模具中,我只有4个热狗模具,多出来的一个就搓圆放在汉堡包的模具中;放发酵箱二次发酵,温度38,湿度80,时间20-30分钟;

10. 面坯是原来的2倍大时,表面刷蛋液,再撒适量白芝麻,送入预热好的烤箱中下层,上火180度,下火230度,20分钟,颜色满意时加盖一张锡纸;

11. 出炉后立即脱模,凉架上晾到手温时可入袋保存;

河南比较好癫痫病医院12. 按自己的喜欢口味放食材,我用的鸡肉肠、生菜、番茄酱、青瓜仔和美式芥末酱。




今天的鸡蛋软饼我放了牛肉馅,牛肉馅先炒一下,干香有滋味,增加了酱香、肉香,香葱末又为牛肉鸡蛋软饼增色添香了;加了牛肉馅的饼,比单纯的鸡蛋饼营养更丰富,味道更香。


材料:中筋面粉200克,鸡蛋3个,牛肉馅150克,香葱4棵,盐适量,凉水适量,油少许,酱油少许


1. 面粉入大碗中,鸡蛋也打入碗中;

2. 先用小勺将鸡蛋与面粉搅拌几下,再逐量加凉水,以不规则的方向不停地搅拌;直到面糊用勺子舀起来后呈直线垂落,没有明显的面疙瘩;加少许盐,混合几下,静置几分钟;

3. 饧面糊的时候来处理一下馅料:小葱切末备用;

4. 炒锅中倒少许油,不要等油热,直接将牛肉馅倒进锅中,迅速用铲子尖划散;

5. 牛肉稍变色后,撒少许盐、倒少许酱油,调味上色,再撒1/3的葱末,翻拌均匀,盛出备用;


6. 平底煎锅中倒少许油,油温热的时候,舀适量面糊倒入锅中,端锅离火,迅速转动锅子,让面糊铺满锅底,将锅子重新放回火上,中小火;

7. 趁着表面的面糊还未完全凝固,将适量牛肉馅均匀地撒在饼皮上,再撒适量香葱末,用铲子稍微按压几下,使牛肉馅完全粘合在面皮上;

8. 转动饼皮,用铲子辅助翻面,烙20秒后出锅;

9. 为了让牛肉鸡蛋饼能够完整出锅且漂亮的一面朝上,可将一个平盘扣在锅内的饼上;

10. 锅子倒扣, 饼完整地在盘中了,嫩黄的鸡蛋饼上牛肉粒滋滋冒油,太香了;

11. 剩下的面糊和肉馅依次处理。




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