正月宅家吃点啥？随手炒盘它，颜色喜庆味道鲜，老公孩子一齐夸

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说起藕，很多人都知道，有的人喜欢凉拌，有的人喜欢用它熬汤，换个做法，没想到一上桌都遭到疯抢，老人孩子河南哪里可以治好癫痫病都爱吃。

正月宅家吃点啥？随手炒盘它，颜色喜庆味道鲜，老公孩子一齐夸。说起藕，又名玉玲珑、玉笋或玉藕等，很多人都吃过，它是淤泥里的白富美，气味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹饪成菜肴。莲藕富含蛋白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维和鞣酸等补益成分，不仅营养价值高，还能健脾止河南哪里看癫痫病泻、补血生血等。冬天一般很好做凉拌菜，今天用它来热炒，搭配韩式辣酱，做出来的菜品颜色好看，味道也香。

【辣酱炒藕丁】

【食材】藕半根，蒜末适量，盐一茶匙，白糖少许，蚝油适量。

【做法步骤】1、准备藕，用削皮刀去掉外皮。

2、将莲藕吉林哪里看癫痫病比较好切成块。

3、入锅焯水后捞出过凉备用。

4、锅里加入适量的底油，放入蒜末爆香。

5、倒入藕丁大火翻炒均匀。

6、这时候倒入适量的韩国辣酱。

7、将其翻炒均匀，使每一块藕都裹上酱料。

8、加入儿童癫痫病发作症状盐调味，少许的白糖提鲜。出锅前倒入少许的蚝油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、提前将藕焯熟，热炒的时候就可以节省时间。

2、这道菜需要大火爆炒，快速出锅，口感才更好。