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每年的年夜饭,这道菜最抢手,鲜美可口,营养好吃,做法超简单

快过年了,年夜饭吃什么,想好了吗?年夜饭又称“团圆饭”,是农历除夕(每年的最后一天)的一餐,这一天人们开心而忙碌,喜气洋洋地准备着辞旧迎新,往往是从几天前就开始忙活着煎、炸、卤、煮,为了就是一家人团聚的这一时刻。以前过年我都是带着媳妇和儿子一起回老家过,年夜饭基本都是父母准备的,我就是想帮忙,也插不上手的,现在随着父母年龄的增长,明显感觉他们老了,连走路的动作都慢了许多,所以不再忍心安徽哪里能看癫痫病让他们劳累,这几年过年的时候,都是把他们接到家里,由我主厨做年夜饭了!北京军海癫痫病医院

1.干豆腐两张下锅焯水2分钟,捞出备用,目的是为了去除癫痫病能采用手术治疗吗其豆腥味。

2.猪肉适量剁成肉馅放入大碗中,加入葱花和姜末,再放入适量的盐、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽调味,搅拌均匀后再放入一个鸡蛋清,再次搅匀后腌制10分钟。

3.焯好水的干豆腐切成8公分左右宽的正方形,中间包上腌制好的肉馅,赶斜角包起来,如果干豆腐容易散开,可以在交压处放一点肉馅,能起到粘连的作用。

4.包好的干豆腐卷,一层摞一兰州看癫痫病的医院层地摆在盘子中,中间再放上剩下的肉馅,肉馅中间挖个洞,放入我们调肉馅时剩下的一个鸡蛋黄,鸡蛋黄可以起到画龙点睛的作用。然后冷水上锅开大火,烧开后再转中火蒸30分钟。

5.然后我们再熬个浇汁:锅内加入适量清水,倒入生抽、蚝油、盐、白糖搅拌均匀后大火烧开,再倒入适量的水淀粉勾芡,熬至粘稠后关火。

最后再将熬好的浇汁均匀地浇到蒸好的干豆腐卷上,一道营养好吃四川那家医院癫痫病治疗、高颜值的干豆腐酿肉就做好,寓意着团圆吉祥,咬一口满足都香,比肉丸子还好吃,每年的年夜饭,这道菜最抢手,鲜美可口,营养好吃,做法超简单,是一道下酒下饭的好菜,喜欢的朋友做起来吧!

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