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糖尿病人控制饮食怎样才最科学 可多吃粗粮

核心提示:饮食对于糖尿病人的重要性是不言而喻的,有些糖友一味的少吃主食或者少吃饭就觉得可以控制血糖,真的是这样吗?在这里,为大家支支招,介绍一下糖尿病人正确控制饮食的方法,快来一起看北京军海癫痫病医院

糖尿病人怎么吃最好

多吃粮食。现在很多糖尿病患者都坚持“少吃饭多吃菜”,认为菜不会引起血糖升高,实际上每一两鱼、一两肉、一两鸡蛋所提供的热量都相当于2两粮食产生的热量,如果副食摄入过多,再吃粮食,哪怕吃得再少,热量也必超无疑。因此,专家提醒糖尿病患者,少吃副食,多吃粮食,并实行总量控制,才能真正把血糖降下来。

糖尿病患者每天吃什么,吃多少都是有规定的。千万不可贪嘴,或者担心血糖问题而不吃。无论是哪一种,都是不健康的方式。

糖尿病人需要补充高纤维饮食,高纤维饮食是指含纤维较多的饮食,因其被机体消化后易留有较多残渣,故又称为多渣饮食。富含纤维的食品,如粗粮中的玉米、小米、麦麸及各种干豆类,它们含膳食纤维3%-5%,高梁米、玉米糁含7%-8%,燕麦、荞麦含10%-11%;蔬菜中的蒜苗、胡萝卜、茄子含1%-2%;菌藻类中木耳、蘑菇、紫菜等含有食物纤维高达20%以上。

糖尿病饮食对糖尿病患者来说非常重要,不是只有米饭才会含有热量,而且相比副食和零食,主食的热量反而相对较低,当然如果这一餐只吃青菜,而且是凉菜,或只用少量的油烹调,可以多吃些,但要注意盐的摄入。

严格限制蔗糖及甜食。糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担,从而加重病情。

与此同时,糖尿病人的饮食禁忌会有哪些呢?

糖尿病人必知饮食禁忌

喜欢吃软的食物。营养学家研究发现,吃较软的食物,血糖上升较快。如果将大米熬成粥,其中的淀粉已经部分转化为糊精,比淀粉更容易消化吸收,在人体内很快转化成葡萄糖,使血糖迅速升高。粥熬的时间越长,粥越黏稠,吃后血糖升高得越快。

查出糖尿病就不吃饭。在谈到糖尿病患者的饮食时,沈犁还说了一个明显的误区,“不少患者查出患有糖尿病后,就不敢吃饭了,认为得了糖尿病就得吃糠咽菜,想吃的食物也都不敢吃了。”其实,对于糖尿病患者来说,没有不能吃的食物,糖尿病患者的饮食中,食品种类应该丰富,但要有个总热量的限制。

不爱喝水。有些糖尿病患者为了控制“多尿”症状,不敢多喝水,以至于“望梅止渴”。其实糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者体内处于高血糖状态,饮水后可使血浆渗透压下降或恢复正常,起到降血糖的作用。如果限制饮水,会导致血容量减少,进而升高血糖,而且会加重高渗(高于血浆渗透压)状态,对病情非常不利。

只有正确的控制饮食,才能有效控制血糖。

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